Petit dejeuner	Petit déjeuner à partir de 9,00€ HT

DÉBUTER BIEN LA JOURNÉE ! Nos petits déjeuners comprennent sucre, agitateur, gobelets éco responsables pour les jus et les boissons chaudes, serviette Livraison offerte à Boulogne ! A partir de 20 personnes
Classique! 3 mini viennoiseries Boisson chaude (thé ou café en thermos) Jus de fruits A partir de 20 personnes
Forfait de bébé (fille) jusqu'à 6 ans	14.00 €
Demandez des petits déjeuners personnalisés : yaourt et granola maison, machine à café à grains à disposition, animation oeufs brouillés, pancake ...

Buffet	Buffet à partir de 19,00€ HT

POUR VOS RÉCEPTIONS VIP OU VOS ÉVÉNEMENTS EN PLUS PETIT COMITÉ, LABOM VOUS PROPOSE UNE OFFRE À LA CARTE. Nous construisons une prestation ensemble en fonction de la saison et de l’inspiration du Chef ou de vos besoins : une équipe de professionnels, une sélection de petits producteurs, les animations du Chef Jean-Baptiste, une vaisselle éco-responsable...
Buffet apéritif - à partir de 19€ HT / personne Plateau de fromages affinés Plateaux de charcuterie de nos régions Crudités de saison et sauces gourmandes (houmous de betteraves, tapenade olive anchois...) Assortiments de pains
Buffet léger - à partir de 20,50€ HT / personne Exemple de plats. ( la carte évolue avec la nature, les saisons, demandez un devis) Salade de quinoa copeaux de radis de couleurs et huile d’herbes Salade de petits pois, mange-tout œuf poché et pickles de légumes caramel balsamique Saumon Gravelax maison ou poulet mariné au citron Bouchées sucrées (cannelés, macarons, tartelette citron...)
Buffet gourmand - à partir de 29 € HT / personne Exemple de plats. ( la carte évolue avec la nature, les saisons, demandez un devis) Salade de riz sauvage, pommes cuites et cru, amandes toastées Salade de pomme de terre fondantes, pesto d’herbes et salade d’herbes Salade de petits pois, mange-tout œuf poché et pickles de légumes caramel balsamique Quiche au thon échalotes câpres Quiche aux courgettes de couleurs et citron confit Saumon gravelax maison Poulet mariné au citron Plateau de fromages affinés Bouchées sucrées (cannelés, macarons, tartelette citron...)
Nos options : service, verrerie, plats chauds etc...

Cocktail	Cocktail à partir de 2,20€ HT/ la pièce

FAITES VOTRE CHOIX PARMI NOS PIÈCES COCKTAILS La touche LaboM ? Le geste du chef ! Pour un cocktail parfait, certaines bouchées seront dressées minute juste avant votre évènement.
Cocktail 12 pièces : à partir de 22,50€ HT / personne 9 pièces salées 3 pièces sucrées
Cocktail 8 pièces : à partir de 17,50€ HT / personne 6 pièces salées 2 pièces sucrées
Cocktail 16 pièces : à partir de 28€ HT / personne 12 pièces salées 4 pièces sucrées
Cocktail 18 pièces : à partir de 31€ HT / personne 12 pièces salées 6 pièces sucrées
exemples: Tartelette potimarron miel romarin Quiche champignons emmental Tartare de saumon gravelax Navette rôti de boeuf mayonnaise aigre douce Brochette de gambas, ananas à l'huile de vanille Mini sandwich thon citron confit cream cheese Cannelé Tartelette crémeux chocolat Mini financier amande Brochettes de fruits frais ..... Nos options : service, verrerie, plats chauds, boissons, animation etc...

Menus

MENUS DE FÊTES ET DE SAISON A LA DEMANDE à partir Composé et réalisé à partir des beaux produits de saison, en fonction de vos gouts le menu à partager de Fêtes comprend: 3 amuses bouches (bouchées apéritives) D'une entrée D'un plat D'un dessert ce menu sera réalisé pour l'ensemble des convives à réserver minimum 48H à l'avance. Il vous sera livré froid avec les indication pour la réchauffe de vos plats	35.00 €
Cocotte du week-end à partager à partir de LA COCOTTE DU WEEK END A PARTAGER A LA DEMANDE à partir de 16,50€ TTC la portion minimum 4 portions Composée et réalisée à partir de beaux produits de saisons, la cocotte à partager s'inscrit dans l'accompagnement de vos repas du week-end. A partager entre amis ou en famille il ne vous restera plus qu'à la réchauffer au four et finaliser avec quelques surprises... A réserver minimum 48H à l'avance. La cocotte sera livrée en froid positif avec une DLC de 3 jours.	16.50 €
Menu de Pâques MENU DE PÂQUES à partager POUR 2 PERSONNES 99€ TTC « Pâques Exquises" » Amuse bouche Croq cœur aux truffes, sucette gambas rôtie, gougère cœur parmesan Entrée Oeuf poché cocote d'asperges de couleurs, jus court aux morilles. Plat Souris d'agneau confite 7 Heures, ail rose en chemise, légumes primeurs fanes, jus à la truffe Dessert Paris Plougastel, crème légère fraise basilic 1 bouteille de Vin rouge ou blanc est offerte avec le menu pour 2 personnes Réservation obligatoire par retour mail avant le Jeudi 06 Avril 2023 12H00 contact@labo-m-traiteur.fr	99.00 €

Petit dejeuner

Petit déjeuner à partir de 9,00€ HT

DÉBUTER BIEN LA JOURNÉE ! Nos petits déjeuners comprennent sucre, agitateur, gobelets éco responsables pour les jus et les boissons chaudes, serviette
Livraison offerte à Boulogne ! A partir de 20 personnes
Classique! 3 mini viennoiseries
Boisson chaude (thé ou café en thermos)
Jus de fruits

A partir de 20 personnes
Forfait de bébé (fille) jusqu'à 6 ans
- Petit déjeuner à partir de 9,00€ HT 14 €

Demandez des petits déjeuners personnalisés : yaourt et granola maison, machine à café à grains à disposition, animation oeufs brouillés, pancake ...

Buffet

Buffet à partir de 19,00€ HT

POUR VOS RÉCEPTIONS VIP OU VOS ÉVÉNEMENTS EN PLUS PETIT COMITÉ, LABOM VOUS PROPOSE UNE OFFRE À LA CARTE. Nous construisons une prestation ensemble en fonction de la saison et de l’inspiration du Chef ou de vos besoins :
une équipe de professionnels, une sélection de petits producteurs, les animations du Chef Jean-Baptiste, une vaisselle éco-responsable...
Buffet apéritif - à partir de 19€ HT / personne Plateau de fromages affinés
Plateaux de charcuterie de nos régions
Crudités de saison et sauces gourmandes (houmous de betteraves, tapenade olive anchois...)
Assortiments de pains
Buffet léger - à partir de 20,50€ HT / personne Exemple de plats. ( la carte évolue avec la nature, les saisons, demandez un devis)
Salade de quinoa copeaux de radis de couleurs et huile d’herbes
Salade de petits pois, mange-tout œuf poché et pickles de légumes caramel balsamique
Saumon Gravelax maison ou poulet mariné au citron
Bouchées sucrées (cannelés, macarons, tartelette citron...)
Buffet gourmand - à partir de 29 € HT / personne Exemple de plats. ( la carte évolue avec la nature, les saisons, demandez un devis)
Salade de riz sauvage, pommes cuites et cru, amandes toastées
Salade de pomme de terre fondantes, pesto d’herbes et salade d’herbes
Salade de petits pois, mange-tout œuf poché et pickles de légumes caramel balsamique
Quiche au thon échalotes câpres
Quiche aux courgettes de couleurs et citron confit
Saumon gravelax maison
Poulet mariné au citron
Plateau de fromages affinés
Bouchées sucrées (cannelés, macarons, tartelette citron...)

Nos options : service, verrerie, plats chauds etc...

Cocktail

Cocktail à partir de 2,20€ HT/ la pièce

FAITES VOTRE CHOIX PARMI NOS PIÈCES COCKTAILS La touche LaboM ? Le geste du chef !
Pour un cocktail parfait, certaines bouchées seront dressées minute juste avant votre évènement.
Cocktail 12 pièces : à partir de 22,50€ HT / personne 9 pièces salées
3 pièces sucrées
Cocktail 8 pièces : à partir de 17,50€ HT / personne 6 pièces salées
2 pièces sucrées
Cocktail 16 pièces : à partir de 28€ HT / personne 12 pièces salées
4 pièces sucrées
Cocktail 18 pièces : à partir de 31€ HT / personne 12 pièces salées
6 pièces sucrées

exemples:

Tartelette potimarron miel romarin

Quiche champignons emmental

Tartare de saumon gravelax

Navette rôti de boeuf mayonnaise aigre douce

Brochette de gambas, ananas à l'huile de vanille

Mini sandwich thon citron confit cream cheese

Cannelé

Tartelette crémeux chocolat

Mini financier amande

Brochettes de fruits frais

.....

Nos options : service, verrerie, plats chauds, boissons, animation etc...

Menus

MENUS DE FÊTES ET DE SAISON A LA DEMANDE à partir Composé et réalisé à partir des beaux produits de saison, en fonction de vos gouts
le menu à partager de Fêtes comprend:
3 amuses bouches (bouchées apéritives)
D'une entrée
D'un plat
D'un dessert
ce menu sera réalisé pour l'ensemble des convives
à réserver minimum 48H à l'avance. Il vous sera livré froid avec les indication pour la réchauffe de vos plats
- 35 €
Cocotte du week-end à partager à partir de LA COCOTTE DU WEEK END A PARTAGER A LA DEMANDE à partir de 16,50€ TTC la portion minimum 4 portions
Composée et réalisée à partir de beaux produits de saisons, la cocotte à partager s'inscrit dans l'accompagnement de vos repas du week-end.
A partager entre amis ou en famille il ne vous restera plus qu'à la réchauffer au four et finaliser avec quelques surprises...
A réserver minimum 48H à l'avance. La cocotte sera livrée en froid positif avec une DLC de 3 jours.
- 16.5 €
Menu de Pâques MENU DE PÂQUES à partager
POUR 2 PERSONNES 99€ TTC
« Pâques Exquises" »

Amuse bouche
Croq cœur aux truffes, sucette gambas rôtie, gougère cœur parmesan

Entrée
Oeuf poché cocote d'asperges de couleurs, jus court aux morilles.

Plat
Souris d'agneau confite 7 Heures, ail rose en chemise, légumes primeurs fanes, jus à la truffe

Dessert
Paris Plougastel, crème légère fraise basilic

1 bouteille de Vin rouge ou blanc est offerte avec le menu pour 2 personnes

Réservation obligatoire par retour mail avant le Jeudi 06 Avril 2023 12H00
contact@labo-m-traiteur.fr
- 99 €

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