Petit dejeuner

A PARTIR DE 8,00€ HT / PERSONNE

  • DÉBUTER BIEN LA JOURNÉE ! Nos petits déjeuners comprennent sucre, agitateur, gobelets éco responsables pour les jus et les boissons chaudes, serviette
    Livraison offerte à Boulogne !
  • Classique! 3 mini viennoiseries
    Boisson chaude (thé ou café en thermos)
    Jus de fruits

Demandez des petits déjeuners personnalisés : yaourt et granola maison, machine à café à grains à disposition, animation oeufs brouillés, pancake ...


Buffet

à partir de 18€HT par personne.

  • POUR VOS RÉCEPTIONS VIP OU VOS ÉVÉNEMENTS EN PLUS PETIT COMITÉ, LABOM VOUS PROPOSE UNE OFFRE À LA CARTE. Nous construisons une prestation ensemble en fonction de la saison et de l’inspiration du Chef ou de vos besoins :
    une équipe de professionnels, une sélection de petits producteurs, les animations du Chef Jean-Baptiste, une vaisselle éco-responsable...
  • Buffet apéritif - à partir de 18€ HT / personne Plateau de fromages affinés
    Plateaux de charcuterie de nos régions
    Crudités de saison et sauces gourmandes (houmous de betteraves, tapenade olive anchois...)
    Assortiments de pains
  • Buffet léger - à partir de 19,50€ HT / personne Salade de quinoa cranberries et oranges
    Salade de patate douce, feta, pousses d'épinards et pickles d'oignons rouges
    Saumon Gravelax maison ou poulet mariné au citron
    Bouchées sucrées (cannelés, macarons, tartelette citron...)

  • Buffet gourmand - à partir de 28 € HT / personne Salade de lentilles, oeufs pochés et croutons
    Salade d'endives rouges, poires crues et cuites
    Quiches épinard ricotta citron confit
    Saumon gravelax maison
    Poulet mariné au citron
    Plateau de fromages affinés
    Bouchées sucrées (cannelés, macarons, tartelette citron...)

Nos options : service, verrerie, plats chauds etc...

 

 


Cocktail

à partir de 1,90€ HT / la pièce

  • FAITES VOTRE CHOIX PARMI NOS PIÈCES COCKTAILS La touche LaboM ? Le geste du chef !
    Pour un cocktail parfait, certaines bouchées seront dressées minute juste avant votre évènement.
  • Cocktail 12 pièces : à partir de 21,50€ HT / personne 9 pièces salées
    3 pièces sucrées
  • Cocktail 8 pièces : à partir de 16,50€ HT / personne 6 pièces salées
    2 pièces sucrées
  • Cocktail 16 pièces : à partir de 28€ HT / personne 12 pièces salées
    4 pièces sucrées
  • Cocktail 18 pièces : à partir de 30€ HT / personne 12 pièces salées
    6 pièces sucrées
exemples:
Tartelette potimarron miel romarin
Quiche champignons emmental 
Tartare de saumon gravelax
Pain surprise
Navette rôti de boeuf mayonnaise aigre douce
Brochette de gambas, ananas à l'huile de vanille 
Mini sandwich thon citron confit cream cheese
 
Cannelé
Tartelette crémeux chocolat
Mini financier amande
Brochettes de fruits frais
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Nos options : service, verrerie, plats chauds, boissons, animation etc...


Menus