Petit dejeuner
A PARTIR DE 8,00€ HT / PERSONNE
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DÉBUTER BIEN LA JOURNÉE ! Nos petits déjeuners comprennent sucre, agitateur, gobelets éco responsables pour les jus et les boissons chaudes, serviette
Livraison offerte à Boulogne ! A partir de 20 personnes -
Classique! 3 mini viennoiseries
Boisson chaude (thé ou café en thermos)
Jus de fruits
A partir de 20 personnes
Demandez des petits déjeuners personnalisés : yaourt et granola maison, machine à café à grains à disposition, animation oeufs brouillés, pancake ...
Buffet
à partir de 18€HT par personne.
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POUR VOS RÉCEPTIONS VIP OU VOS ÉVÉNEMENTS EN PLUS PETIT COMITÉ, LABOM VOUS PROPOSE UNE OFFRE À LA CARTE. Nous construisons une prestation ensemble en fonction de la saison et de l’inspiration du Chef ou de vos besoins :
une équipe de professionnels, une sélection de petits producteurs, les animations du Chef Jean-Baptiste, une vaisselle éco-responsable... -
Buffet apéritif - à partir de 18€ HT / personne Plateau de fromages affinés
Plateaux de charcuterie de nos régions
Crudités de saison et sauces gourmandes (houmous de betteraves, tapenade olive anchois...)
Assortiments de pains -
Buffet léger - à partir de 19,50€ HT / personne Salade de quinoa copeaux de radis de couleurs et huile d’herbes
Salade de petits pois, mange-tout œuf poché et pickles de légumes caramel balsamique
Saumon Gravelax maison ou poulet mariné au citron
Bouchées sucrées (cannelés, macarons, tartelette citron...)
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Buffet gourmand - à partir de 28 € HT / personne Salade de riz sauvage, pommes cuites et cru, amandes toastées
Salade de pomme de terre fondantes, pesto d’herbes et salade d’herbes
Salade de petits pois, mange-tout œuf poché et pickles de légumes caramel balsamique
Quiche au thon échalotes câpres
Quiche aux courgettes de couleurs et citron confit
Saumon gravelax maison
Poulet mariné au citron
Plateau de fromages affinés
Bouchées sucrées (cannelés, macarons, tartelette citron...)
Nos options : service, verrerie, plats chauds etc...
Cocktail
à partir de 1,90€ HT / la pièce
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FAITES VOTRE CHOIX PARMI NOS PIÈCES COCKTAILS La touche LaboM ? Le geste du chef !
Pour un cocktail parfait, certaines bouchées seront dressées minute juste avant votre évènement. -
Cocktail 12 pièces : à partir de 21,50€ HT / personne 9 pièces salées
3 pièces sucrées -
Cocktail 8 pièces : à partir de 16,50€ HT / personne 6 pièces salées
2 pièces sucrées -
Cocktail 16 pièces : à partir de 28€ HT / personne 12 pièces salées
4 pièces sucrées -
Cocktail 18 pièces : à partir de 30€ HT / personne 12 pièces salées
6 pièces sucrées
Nos options : service, verrerie, plats chauds, boissons, animation etc...
Menus
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MENUS DE FÊTES ET DE SAISON A LA DEMANDE à partir Composé et réalisé à partir des beaux produits de saison, en fonction de vos gouts
le menu à partager de Fêtes comprend:
3 amuses bouches (bouchées apéritives)
D'une entrée
D'un plat
D'un dessert
ce menu sera réalisé pour l'ensemble des convives
à réserver minimum 48H à l'avance. Il vous sera livré froid avec les indication pour la réchauffe de vos plats- 28 €
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Cocotte du week-end à partager à partir de LA COCOTTE DU WEEK END A PARTAGER A LA DEMANDE à partir de 16,50€ TTC la portion minimum 4 portions
Composée et réalisée à partir de beaux produits de saisons, la cocotte à partager s'inscrit dans l'accompagnement de vos repas du week-end.
A partager entre amis ou en famille il ne vous restera plus qu'à la réchauffer au four et finaliser avec quelques surprises...
A réserver minimum 48H à l'avance. La cocotte sera livrée en froid positif avec une DLC de 3 jours.- 16.5 €